Jablka – čerstvá z myčky
Čas na sklizeň jablek: Jeden polský podnik na zpracovávání ovoce a zeleniny si k tomu vzal technickou podporu ve formě zařízení na výrobu chlordioxidu od společnosti ProMinent k účinné úpravě mycí vody.
Produkce s překážkami
Město Jarogniewice leží dobře 40 kilometrů jihozápadně od Poznaňska a je firemním sídlem polského podniku na zpracovávání ovoce a zeleniny Champion Sp. z o.o. Zde se vyrábí jablečný koncentrát a balí se krájené cibule. V obou procesech zpracování se vyskytovaly obtíže: Za prvé měly být při výrobě jablečného koncentrátu eliminovány bakterie, způsobují zakalení šťávy. Za druhé měl být odstraněn nepříjemný zápach, který vzniká při procesu krájení cibulí. Kromě toho byla potřebná dezinfekce mycí vody.
Chlordioxid pro dezinfekci
Proto se podnik rozhodl pro instalaci zařízení na výrobu chlordioxidu typu Bello Zon® CDV od společnosti ProMinent, který se ideálně hodí pro střední až velká množství vody. Zde použitý generátor vyrábí přímo na místě 225 gramů chlordioxidu za hodinu. Chlordioxid má silný dezinfekční účinek, zůstává dlouhou dobu v rozvodné síti stabilní a zajišťuje po mnoho hodin až dnů mikrobiologickou ochranu vody. Přes skladovací nádrž z polyetylenu se vyrobený chlordioxid bezpečně a přesně prostřednictvím čtyř motorových dávkovacích čerpadel typu Sigma a tří membránových dávkovacích čerpadel typu gamma/ L rozvádí do různých aplikačních oblastí.
Výsledek
- Dodatečné vybavení moderním a hospodárným zařízením na úpravu vody
- Odstranění rušivého zápachu při krájení cibule
- Výrazné zlepšení mikrobiologické a optické kvality jablečného koncentrátu
- Snížení provozních nákladů díky nižší spotřebě vody a opětnému použití vodní páry
Kontaktujte nás
»Můj tým a já jsme vám kdykoliv k dispozici. Zašlete nám svoji poptávku.«
Odeslat poptávku
Zavřít formulář