Jablka – čerstvá z myčky
Čas na sklizeň jablek: Jeden polský podnik na zpracovávání ovoce a zeleniny si k tomu vzal technickou podporu ve formě zařízení na výrobu chlordioxidu od společnosti ProMinent k účinné úpravě mycí vody.
Produkce s překážkami
Město Jarogniewice leží dobře 40 kilometrů jihozápadně od Poznaňska a je firemním sídlem polského podniku na zpracovávání ovoce a zeleniny Champion Sp. z o.o. Zde se vyrábí jablečný koncentrát a balí se krájené cibule. V obou procesech zpracování se vyskytovaly obtíže: Za prvé měly být při výrobě jablečného koncentrátu eliminovány bakterie, způsobují zakalení šťávy. Za druhé měl být odstraněn nepříjemný zápach, který vzniká při procesu krájení cibulí. Kromě toho byla potřebná dezinfekce mycí vody.
Chlordioxid pro dezinfekci
Tato společnost se rozhodla nainstalovat zařízení ProMinent Bello Zon® CDV pro výrobu chloritanu, které je ideálním produktem pro střední až vysoké množství vody. Generátor použitý v zařízení může přímo na místě vyrábět 225 gramů chloritanu za hodinu. Chloritan má silný desinfekční účinek a zůstává stabilní v potrubí po dlouhou dobu, což umožňuje zabránit mikrobiální kontaminaci vody po několik hodin nebo dokonce celý den. Čtyři elektrické dávkovací čerpadla a tři membránová dávkovací čerpadla distribuují vyrobený roztok chloritanu pomocí polyetylenové zásobní nádrže do různých použitých oblastí.
Výsledek
- Dodatečné vybavení moderním a hospodárným zařízením na úpravu vody
- Odstranění rušivého zápachu při krájení cibule
- Výrazné zlepšení mikrobiologické a optické kvality jablečného koncentrátu
- Snížení provozních nákladů díky nižší spotřebě vody a opětnému použití vodní páry
Kontaktujte nás
»Můj tým a já jsme vám kdykoliv k dispozici. Zašlete nám svoji poptávku.«
Odeslat poptávku
Zavřít formulář