Lokální stránky
Nápojový průmysl je již tradičně odvětvím s vysokými nároky na hygienu a na technologie s tím související. Dokonalá hygiena výroby je nezbytná k zabezpečení vysokého standardu finálního výrobku a jeho dlouhé životnosti ať je to pivo, limonáda, ovocný nápoj, balená voda nebo víno.
další
Sousloví optimalizace procesů pro nás není pouze módní výraz, je to součást naší každodenní existence: od úpravny vody, přes myčku lahví, CIP stanici a sklad sirupů - tam všude jsou technologie ProMinent zárukou nejvyšší úrovně kvality, provozní spolehlivosti a účinnosti.
Vnitřní prostory dopravníku jsou místem charakterizovaným vysokým výskytem bakterií a existence biofilmů což je nebezpečné z hlediska kontaminace a znehodnocení vyráběného nápoje. Proto musí být dopravník pravidelně a důkladně čištěn.
Dopravník lahví je důležitým zařízením zajišťujícím propojení mezi jednotlivými zařízeními plnící a stáčecí linky. Porucha dopravníku v procesu plnění lahví znamená zastavení celé linky a vznik časových a finančních ztrát s tím spojených. Proto je dopravníkový řetěz tak ostře sledovaným komponentem stáčecí linky.
Myčky lahví jsou předmětem trvalého vývoje a zlepšováním na straně výrobců, zejména pokud jde o kvalitu mytí a na provozní náklady na tuto operace při čištění lahví. Parametry myčky lahví lze dále zlepšit tím, že se pro její provoz využije prověřené a odzkoušené zařízení ProMinent.
Chlordioxid i ozon jsou vhodnými prostředky pro dezinfekci lahví nebo plechovek. Oba způsoby mají své přednosti.
Na plnící zařízení hotových potravin a nápojů jsou kladeny striktní hygienické požadavky. Pro zabezpečení hygieny je třeba instalovat a provozovat pomocná zařízení jako jsou CIP stanice, externí čistící zařízení, oplachové zařízení plničky nebo bezpečnostní oplachy (pro odstranění střepů). Chlordioxid je ideálním prostředkem pro dezinfekci a sterilizaci celé plnicí zóny.
Moderní výrobní podniky v odvětví potravinářství a výroby nápojů zřizují centrální sklad svých provozních chemikálií. Různé typy chemikálií jsou skladovány v samostatných zásobnících v prostoru odděleném od výrobních provozů. Tento způsob skladování přináší mnohé výhody.
ProMinent rozšiřuje svoji řadu čerpadel o sanitovatelná čerpadla. Pohonná jednotka čerpadla (motor nebo solenoid) odpovídá svým výkonem parametrům dávkování. Čerpadla jsou použitelná ve všech odvětvích potravinářství, při výrobě nápojů i jiných potravin.
Dávkovací zařízení nemusí být pro zákazníka z jeho pohledu nic složitého. Kompletní a z výroby sestavené dávkovací systémy ProMinent pro nejrůznější účely jsou dodávány tak, že je stačí napojit na technologické přípojky a elektrickou energii a lze je okamžitě provozovat. Součástí těchto systémů mohou být sondy, regulátory, zásobníky a mnohá další příslušenství, vše na společném rámu.
Užití měřící a regulační technologie při dávkování kapalin se označuje pojmem „inteligentní dávkování“. Používání odpovídající měřící a regulační techniky dokáže velmi dobře optimalizovat dávkování chemikálií.
Výkony od 5 do 90 g/hod. Typová řada kompaktních ozonizátorů. Výroba ozonu ze vzduchu nebo z kyslíku.
Výkony od 80 do 720 g/h (větší jednotky na vyžádání). Výrobní řada kompaktních ozonizátorů s integrovaným zařízením úpravy vzduchu. Potlakové ozonizátory BonoZon jsou charakteristické mimořádně bezpečným provozem.
Výkony od 15 do 10 000 g/h chlordioxidu, zejména pro úpravu velkých množství vody v kontinuálních provozech.
UV lampy ProMinent jsou schopné provádět spolehlivou dezinfekci vody bez použití chemikálií a současně i rozklad nežádoucích látek ve vodě obsažených. Snadná instalace, jednoduchá údržba a velký výběr typů jsou zárukou hospodárného provedení projektu v mnoha aplikacích.
Ultrafiltrační zařízení Dulcoclean® UF jsou vhodná pro odstraňování zákalu, nerozpuštěných látek a mikrobiologického znečištění (bakterie, viry, parazity) z vody. Zařízení je schopno držet konstantní kvalitu filtrované vody bez zákalu a bez patogenů i v případech okalových stavů nebo jinak vzniklých krátkodobých mimořádných režimech např. po přívalových srážkách.
Reverzní osmóza je opakem přirozené osmózy vyskytující se v přírodě a je z tohoto principu používána jako způsob odsolování vodných roztoků. Za dnešního stavu techniky a poznání lze díky vysoce výkonným separačním membránám odstranit z vodných roztoků až 99 % všech solí.
Výkony 70 – 245 g ozonu /hod. Plynule nastavitelný výkon generátoru v rozsahu 3 až 100 % jmenovitého množství, výkon je zobrazován v g/hod
Objemy 500 litrů až 25 m3. Standardizované i na míru vyráběné zásobníky a záchytné vany z polyetylenu vybavené všemi příslušenstvími jako je plnící zařízení, vyhřívání, mechanické nebo ultrazvukové sledování hladiny, provzdušňování atd.